Spratus sandwiches

   Этот Новый год мы встречали в Париже. Квартиру нашли через airbnb и остановились у  невероятно творческих ребят в двухэтажном лофте! Там была и винтовая лестница, и огромная гостиная, и даже задний двор, в котором растут очень крутые кактусы! В общем, жить там было одно удовольствие)))

Banana cake

   Думаю, что осень официально наступила, а это значит, что пришло время гулять в самых любимых резиновых сапогах, сделать новую стрижку, купить яркий зонт, читать книги под тёплым одеялом, смотреть сериалы и печь вкусняшки! Согласитесь, у осени есть свой шарм.

   Сегодня хочу поделится с вами карточкой супервкусного бананового пирога, сделанного по рецепту Ирины Чадеевой! Этот кекс я регулярно пеку сама, потому что он очень простой в приготовлении. Мы снимали этот пирог с Crispy Point, я участвовала в съёмках в качестве фудстилиста.

    Краткий рецепт (но советую обратиться к оригиналу):

   Два банана разомните вилкой в неоднородное пюре. Добавьте 200г сметаны и перемешайте. Влейте 25г рома, размешайте и отставьте. Просейте 250г муки с третью чайной ложки соды, чайной ложкой корицы и чайной ложкой какао. Три яйца взбейте со 150г сахара (светлый коричневый) в пену. Всыпьте половину муки и размешайте. Добавьте сметану с бананами и остальную муку, хорошо перемешайте. Вылейте в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Пеките при 180С 40 минут.

Охладите 5 минут в форме, а потом на решетке.

   Фото процесса прилагается))

Совместный пошив

   Участвую в первом в своей жизни совместнике! А именно, в совместном пошиве игрушки у Наташи Субботы! Когда увидела ее пост, сразу охватило столько эмоций, что я не раздумывая решила шить вместе с девочками! Вчера стартовал первый этап - эскизирование. Времени Наташа дала до среды, но у меня же шило в одном месте энтузиазм так и прет, поэтому, вот вам примерный эскиз.

   Очень захотелось мне создать именно игровую куколку, чтобы ее можно было брать с собой в гости, переодевать, показывать всем-всем подружкам и, после всех приключений, безболезненно постирать))) Поэтому, быть игрушке из окрашенной ткани, одежду уже придумала, обязательно будет кружево на юбке, я и тряпочки кое-какие привезла с собой, а вот за пряжей и мулине придется идти в магазин)))

   Недавно пекла вкуснющие шоколадные печенюшки вот по этому рецепту. Они оказались очень просты в приготовлении и так же вкусны! Советую всем! Правда, я заменила темный шоколад на молочный и кофе не добавляла совсем, мне хотелось именно сливочно-молочного вкуса. Не знаю насколько пострадал рецепт, но я два дня жила на этих печенюхах. Кстати, испекла всего 1/4 порции.

   А еще, я обнаружила, что забыла зарядник от фотоаппарата дома, поэтому приличные фотографии будут только, если я найду на карте что-то не опубликованное)))

   Все продолжаю тонировать листы для блокнотов, уже пятый пошел, скоро буду сшивать в блоки!

Сливово-банановое удовольствие

   Недавно мы с подружкой взяли кофе со сливками в термосе, блинчики и баночку пол баночки вкуснятины, которой к концу нашего пикника не осталось совсем. Вот про вкуснятину сегодня вам и расскажу!   

   Новый год уже совсем скоро и я предлагаю сейчас задуматься о том, чем вы порадуете своих близких.

   В этом году я созрела для того, чтобы в августе (!!!) начать приготовления! Это для меня вообще не свойственно, но я себя дисциплинирую из-за всех сил). Я сварила сливово-банановое варение! Хотя, точнее сказать, что это сливово-банановый крем! Первый раз я его приготовила в прошлом году, и мы с Вовой (оба не любители варения) буквально дрались над последней маленькой баночкой (а их было всего две). А на этот раз я решила поссорить порадовать и других)))

Собственно, рецепт:

600 г слив без косточек

2 средних банана

350-400 г сахарного песка (я брала 1 стакан с горкой)

1/2 ст орехов

1 ст.л какао

   Орехи, в принципе, можно взять любые, но мне очень понравилось делать с миндалем, хотя,  надо будет поэксперементировать, если какао нет, ничего страшного, в прошлом году делала без какао, а в этом даже испугалась, когда какао добавила, боялась, что невкусно выйдет))) Но вышло ооочень вкусно!

   Итак, засыпаем ягоды сахарным песком и ставим на сильный огонь. После 10 минут кипения, или, когда сливы станут мягкими и сахар растворится, взбиваем блендером. Затем, увариваем сливу на маленьком огне на 1/4 объема. После того, как слива уварится добавляем размягченные бананы (можно вилкой, а можно опять в блендере) и орехи (можно тоже в блендере или вообще в ступке до порошка размельчить, а мне понравилось целиком). Пробуем на сладость и добавляем в зависимости от результатов сахар или лимонный сок. Добавляем какао, доводим до кипения и кипятим 3 минуты. Все! Остужаем и раскладываем по маленьким баночкам (проверено в маленьких вкуснее))) 

   Начинать поедание надо хотя бы через неделю, когда орехи пропитаются ароматами и консистенция станет близкой к пудингу...

Home pasta!!!

   Да, я не удержалась после просмотра вкусностей от kokoko, и побежала делать домашнюю пасту! Я вообще макароны очень люблю, особенно если чего-нибудь мясное-куриное к ним сделать, да соус вкусненький... Но домашнюю лапшичку (так чтобы не просто в суп) я делала в первый раз,делала и думала "Почему до меня раньше не дошло?".
   А больше всего мне понравилось, что мы с Вовой все делали вместе! Я месила тесто, он раскатывал. Я была счастлива и не могла стереть тупую улыбку с лица, а он сурьезно так раскатывал тоненькие лепешки, сопел и изредка ворчал))) Скалки у нас не было (нужно забрать из Ижевска), и поэтому мы раскатывали винной бутылкой!
   Я делала морковную пасту(рецепт тут) и чесночную, рецепт которой придумывала на ходу))) Немножко травок, рубленного чесночка, того-сего, естественно, любви и заботы и получился вкуснейший ужин! Честно, я не пожалела ни секунды!
   Чесночную мы очень быстро схомякали, поэтому вам морковная)))